Un formato que facilita la incorporación del vapor a la cocina
El frontal de vidrio en negro intenso mantiene una estética depurada que prescinde de tiradores y botones. Oven Steam se instala en un mueble estándar de 60 centímetros y se conecta a un enchufe mediante Plug & Play. Su depósito de agua extraíble de 1,4 litros evita una conexión fija de agua, lo que facilita sustituir un horno existente y ofrece mayor libertad para elegir su ubicación.
El equipo puede acompañarse del multicajón BORA para precalentar vajilla, regenerar alimentos, descongelar y cocinar a baja temperatura. También comparte el lenguaje de diseño del horno de vapor profesional X BO, con el que puede formar una composición en paralelo. Esta combinación amplía la capacidad de trabajo en cocinas de exposición o espacios donde se preparan comidas para un mayor número de invitados.
Vapor y aire caliente para cocinar en tres niveles
La pantalla reúne ajustes manuales y cinco funciones principales: aire caliente, AirFry, regenerar, hornear al vapor y adición de vapor. La tecnología BORA xHeat combina vapor y aire caliente para acelerar la preparación y favorecer una cocción uniforme. Según la firma, permite utilizar los tres niveles simultáneamente, tanto para dorar cruasanes como para hornear tres pizzas a la vez.
La regeneración permite recalentar alimentos como alternativa al microondas, mientras la bandeja AirFry convierte el horno en una freidora de aire de gran capacidad. Este accesorio perforado, con patrón de panal, se ofrece por separado, al igual que la extensión telescópica. El equipamiento incluido consta de una bandeja universal, una parrilla y un recipiente perforado de acero inoxidable, reuniendo distintas posibilidades de preparación en un solo aparato.
Recetas guiadas y funciones que acompañan cada elaboración
La aplicación BORA One amplía el manejo con programas, recetas y asistencia paso a paso. Ayuda a ajustar la temperatura para el reposo de masas, incorporar vapor en el momento adecuado durante un asado o retirar humedad para conseguir una corteza crujiente. También ofrece apoyo para elaboraciones como los suflés y permite controlar el termómetro BORA Stick desde la misma aplicación.
La conexión con la aplicación permite acceder a nuevas actualizaciones durante la vida útil del equipo. En el cuidado cotidiano, la cámara esmaltada en negro se limpia manualmente con un gel y la ayuda de la adición de vapor. El mantenimiento combina así la aplicación del producto de limpieza con el apoyo del propio horno.
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Innstrasse 1, 6342
Niederndorf, Austria
BORA desarrolla y produce innovadores electrodomésticos prémium para la cocina, destacándose por su diseño de alta gama. Fundada en 2007 por Willi Bruckbauer, la empresa germano-austriaca se ha posicionado internacionalmente con su lema «More than cooking». Su misión es crear productos extraordinarios que transformen la experiencia en la cocina.
Inicialmente, BORA se destacó por sus sistemas de extracción de superficie que aspiran los vapores de cocción hacia abajo utilizando tecnología avanzada. Luego ampliaron su cartera con el BORA X BO, un horno de vapor profesional para el hogar, el multicajón BORA y sistemas de refrigeración, congelación e iluminación. Estos productos son conocidos por su alto rendimiento y fácil limpieza.
Con más de 500 empleados en diversas sedes globales, BORA vende sus productos en más de 60 países. Ha recibido numerosos premios, incluyendo el Deutscher Gründerpreis y múltiples Red Dot Awards, Plus X Awards y German Design Awards, reflejando su compromiso con la innovación y la calidad.
